ASKSiddhi.com キャベツサラダ

Indian Recipes

キャベツサラダ

キャベツとトマトしか使いませんが、なぜかハムが入っているような味がします。

―材料―
キャベツ．．．４／1個　　　　トマト．．．小さめのを1個
ターメリック．．．小さじ半分　　　チリパウダー．．．大さじ１
ヨーグルト．．．70cc　　　　マスタードシード．．．小さじ１程度
油．．．大さじ２程度　　　塩．．．適量　　　砂糖．．．ひとつまみ

＊キャベツはなるべく細かいせん切りに、トマトは小さく切っておく。

１．キャベツにターメリック、チリパウダー、塩、砂糖を混ぜておく。
２．熱した油にマスタードシードを弾けさせ、火を止めて冷めるまでしばらく待つ。
３．食べる直前にヨーグルト、トマト、冷ましたオイルを和える。

＊ヨーグルトの代わりに、マヨネーズを使ってもおいしい。
　その際は、塩加減の調節をする。