ASKSiddhi.com チャイ

Indian Recipes

チャイ（Chai)

マラティ語ではチャイのことをチャハと言います。
朝起きたらまず一杯のチャイから一日をスタート。
午後3時過ぎのお茶の時間にも一杯。
甘いチャイが体を目覚めさせます。

―材料（二人分）―
ティーリーフ（なるべく細かいもの）．．．小さじ2杯
砂糖．．．小さじ4－5杯、 牛乳・水．．．各ティーカップ1杯づつ

小鍋に水、砂糖を入れ沸騰させる。
沸騰したら牛乳、ティーリーフを入れ、再び沸騰するまで待つ。
茶こしでこして、カップに注ぐ。

＊マサラティー
牛乳を入れるときに、ティーマサラ小さじ1杯程度（好みでしょうがも）加える。
体を温めたり、のどが痛いときによい。